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鸡蛋煮多久能熟 最佳煮蛋时间推荐

2019年05月04日 栏目:健康

鸡蛋煮多久能熟 最佳煮蛋时间推荐导语 很多人都爱吃煮鸡蛋,而且煮鸡蛋的营养是最合适被人体吸收的,但是鸡蛋煮多久能熟呢?我们
鸡蛋煮多久能熟 最佳煮蛋时间推荐 导语

很多人都爱吃煮鸡蛋,而且煮鸡蛋的营养是最合适被人体吸收的,但是鸡蛋煮多久能熟呢?我们怎样把控这个煮鸡蛋的时间呢?

  很多人都爱吃煮鸡蛋,而且煮鸡蛋的营养是最合适被人体吸收的,但是鸡蛋煮多久能熟呢?我们怎样把控这个煮鸡蛋的时间呢?

  鸡蛋煮多久能熟

  3分钟鸡蛋

  蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。

  5分钟鸡蛋

  蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已凝固,而蛋黄处于半凝固或活动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间太长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。

  10分钟之内的鸡蛋

  在营养方面,水煮10分钟之内的鸡蛋,消化率最高,营养成份基本上没有损失。

  10分钟以上的鸡蛋

  鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,鸡蛋内部就会产生1系列的化学变化,很难被消化,还可能因长时间加热而分解出硫化物,对身体有害。

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